Alejandro (2)
1 oz de ginebra, brandy, ron, vodka
1/2 oz de crema de cacao blanca
1 oz de crema de leche
batir y servir en copa champan, espolvorear
con canela molida o nuez y servir con popotes cortos.
CHILENO DAISY
3/4 oz de cointreau
1 oz de jarabe natural
2 oz de jugo de limón
3 pzas. aceitunas
Poner todo en la coctelera con hielo menos la aceituna ,agitar por 15 seg y servir en copa Martinera previamente enfriada y añadir las aceitunas.
GIN SLING FRIO
2 oz de ginebra
2 oz de jarabe natural
1/4 oz de granadina
1/2 oz de jugo de limón
4 cubos de hielo
Suf. agua mineral
corteza de limón
Preparar en un vaso highball con hielos. mezclar con cuchara. Completar con agua fría.
ROYAL GIN FIZZ
2 oz de ginebra
1 oz de granadina
2 oz de jarabe natural
1pza. de huevo
1 oz de jugo de limón
suf. ginger ale
suf. hielo picado
3 cubos de hielo
Preparar con hielo en la coctelera y servir inmediatamente en un vaso highball, provisto con hielo, completar con ginger ale. popotes largos
GIN BUCK
1 1/2 oz de ginebra
1/2 oz de jugo de limón
suf. ginger ale
4 cubos de hielo
2 rodajas de limón
Poner la ginebra y el jugo de limón en un vaso highball provisto de los hielos completar con ginger ale. remover con la cuchara mezcladora. decorar agregando las rodajas de limón.
GIN SMASH
2 oz de ginebra
1 cda a de azúcar
5 hojas de menta fresca
1 oz de agua mineral
1 cubo de hielo
1 cereza
1 rodaja de naranja
Mezclar el azúcar con la menta y el agua mineral en el vaso. Añadir la ginebra y el cubo de hielo. remover
Decorar con una rodaja de naranja y con una cereza.
PECADO
3 oz de ginebra
1/2 oz de jugo de limón
1/2 oz de naranja
1 gota de granadina
hielo picado
1 rodaja de limón
1 cereza
Suf. azúcar
Mezclar todo en la coctelera con hielo, servir en copa coctelera previamente enfriada y escarchada con azúcar. decorar con una rodaja de limón y una cereza.
MARTINI SECO
2 oz de ginebra
1 oz de vermut seco
2 cubos de hielo
1 aceitunas
Poner el hielo en la coctelera,añadir ginebra y vermut, mezclar y servir.
Servir en copa coctelera. agregar la aceituna.
GIN TONIC
2 oz de ginebra
suf. agua tónica
3 cubos de hielo
1 rodaja de limón
1/2 oz de jugo de limón
Colocar los hielos en el vaso, añadir ginebra, jugo de limón, completar con agua tónica y mezclar con la cuchara mezcladora.
decorar con una rodaja de limón
TOM COLLINS
2 1/2 oz de ginebra
2 oz de jugo de limón
2 cda. azúcar
suf. agua tónica
3 cubos de hielo
1 rodaja de limón
Poner en la coctelera la ginebra, el jugo de limón y el azúcar. colocar hielos en el vaso y verter la mezcla.
completar con agua tónica.
GIN FIZZ
2 oz de ginebra
1/2 oz de jugo de limón
1 oz de jarabe natural
suf. agua mineral
2 cubos de hielo
1 cereza
1 rodaja de naranja
Mezclar los ingredientes en una coctelera excepto el agua mineral, servir en copa coctelera y añadir el agua mineral .
decorar con :una cereza y la rodaja de naranja.
MANGO SUMMER
2 oz de ginebra
4 oz de pulpa de mango
2 oz de jugo de piña
1/2 oz de jarabe natural
hielo
1 rodaja de naranja
Mezclar los ingredientes en la coctelera. servir en vaso highball.
adornar con una rodaja de naranja.
WET BLUE MARTINI
1/2 oz de ginebra
1 oz de jugo de limón
1/2 oz de jarabe natural
1/2 oz de curazao azul
3 trozos de menta
suf. Sprite
3 aceitunas
Enfriar la copa Martini. Mezclar los ingredientes en la coctelera, excepto el Sprite. Aderezar con 3 aceitunas de la coctelera y añadir un chorrito de Sprite.
OASIS
2 oz de ginebra
1 oz de curazao azul
suf. soda
1 rodaja de limón
4 cubos de hielo
Agregar los hielos seguidos de ginebra y el curazao azul, rellenar con soda y mezclar.
Servir en vaso highball y decorar con una rodaja de limón
GIN TODDY CALIENTE
1/2 oz Ginebra
1/2 oz de jarabe natural
2 oz de agua caliente
1 rodaja de limón
servir en un vaso para café capuchino(resistente al calor) , mezclar y servir garnitura: rodaja de limón.
CAIPIWET
2 oz de ginebra
1 oz de limón en trozos
2 cda azúcar
1 oz de jugo de limón
3 cubos de hielo
popotes cortos
cortar el limón en trozos y agregarlos al vaso,añadir el azúcar y machacar los trozos de limón un poco, agregarlos hielos y la ginebra,jugo de limón y mezclar por ultimo servir. (pasado de moda)
DAMA BLANCA
2 oz de ginebra
1/2 oz de Cointreau
1oz de jugo de limón
1 clara de huevo
4 cubos de hielo
1 rodaja de limón
Poner los hielos en una coctelera seguidos de los demás ingredientes. agitar vigorosa mente hasta que enfrié y servir. ( copa coctel)
BRONX
2 oz de ginebra
1 1/2 oz de vermut rojo
1 oz de vermut seco
1 1/2 oz de zumo de naranja
4 cubos de hielo
1 rodaja de naranja
Poner los hielos en una coctelera, seguido de los demás ingredientes, agitar vigorosa mente y servir en vaso de coctel.
CLOVER CLUB
2 oz de ginebra
1 oz de granadina
1 oz de jugo de limón
1/2 oz de clara de huevo
4 cubos de hielo
Poner los hielos en una coctelera, seguido de los demás ingredientes, agitar vigorosa mente y servir en vaso de coctel.
Amazonas
Hielo
5 gotas de angostura
1.5 oz Ginebra
1 oz de jugo de limón
Rell. Con jugo de mango.
Aviador
Hielo frappe
1 oz de Ginebra
1/2 oz de jugo de limón.
1/2 oz de licor marrasquino.
Batir y servir.
Garnitura: cereza roja
Medias de seda
hielo
1 1/2 oz Ginebra
1/2 oz de granadina
1 oz de jarabe blanco
4 oz leche condensada
verterlos ingredientes en una licuadora,batir y servir inmediatamente,
copa coctel.
garnituara : canela en polvo y 🍒
